В Волгоградской области сварили сыр с большей жирностью
В Волгоградской области вновь выявили нарушения при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов.
Как рассказали Волжский.ру в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, нарушение обнаружили на площадке личного подсобного хозяйства из Ленинского района. Специалисты оформили документы на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции больше, чем в сырье. Якобы из 100 кг молока с массовой долей жира 4,2% выработали 25 кг сыра с содержанием жира 50%. При расчете количества жира в сырье по пропорции, жир составил 4,2 кг, а в готовой продукции 12,5 кг.
В отношении владелица личного подсобного хозяйства объявили предостережение. В адрес комитета ветеринарии и природоохранную прокуратуру направили соответствующие материалы. Производственный сертификат аннулирован.
