В Волгоградской области ИИ помогает сверить содержание жира
В Волгоградской области искусственный интеллект помогает выявлять нарушения пи оформлении электронных документов.
Как рассказали Волжский.ру в Управлении Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, на площадке личного подсобного хозяйства из Котельниковского района ветеринарный специалист оформил производственный сертификат на молочную продукцию, где процент жира в готовой продукции оказался больше, чем в сырье. Так из 810 кг молока с содержанием массовой доли жира 3,9% выработали 3 кг масла сливочного с содержанием жира 60%. Из этого же сырья получили творог (14 кг), сметану (15 кг) и сыр мягкий (90 кг). При расчете количества жира в сырье, жир составил 31,5 кг, а в готовой продукции 49,3 кг.
Физическому лицу объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, в адрес комитета ветеринарии и природоохранную прокуратуру направили материалы для принятия мер в рамках компетенции. Сам производственный сертификат аннулировали.
